胡萝卜土豆炖牛肉

胡萝卜土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
10个
胡萝卜
1个
大料
1个
盐
12g
香叶
2个
油
30ml
老抽
10ml
牛肉
500g

胡萝卜土豆炖牛肉做法步骤

1
用高压锅压35分钟，将肉洗净整块放在锅里，花椒，大料，香叶，老抽，盐，冰糖，水末过牛肉就可以，一起放到锅里压。（这样的肉会软烂，适合孩子吃。）
2
胡萝卜，土豆切块，炒锅里放油翻炒，将压好的牛肉切粒一起翻炒。
3
加入刚刚压牛肉的高汤，一起炖15分钟，尝尝咸淡，根据自己口味决定是否加盐。
4
锅里的汤炖的差不多了成出来，享用吧。
5
其实压好的牛肉放锅里卤一夜，就是酱牛肉很好吃的，配菜是为了让孩子肉菜均衡营养全面。

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