锅包肉番茄酱版本

锅包肉番茄酱版本菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
一捏捏
淀粉
三（份）
白醋
两勺
油
多一点
白糖
一勺
白面
一（份）
精肉
一段
番茄酱或沙司
半勺

锅包肉番茄酱版本做法步骤

1
精肉切三毫米左右片状
2
倒入一些苹果醋研制，之所以我选择苹果醋，是因为这道菜本身就是酸甜的，而且苹果醋味道很好，所以没用料酒，如果没有苹果醋，用料酒和其他醋都可以。
3
调淀粉忘了照照片，加水的时候一定要慢慢加，一下加多容易挂不住，一边加水一边用手搅动，直到浆不是很容易在手上滑落就能挂住了。然后一片一片下锅炸。
4
火稍稍大火，这样比较脆，如果你做的比较多，之前炸的都软了，可以全部倒入，炸十秒钟，让所有的都脆。
5
锅可以不用刷，用锅底剩下的一点点油炒一下番茄酱，如果是番茄沙司可以直接跟白糖、白醋一起倒入，小火熬，一定要小火，起泡后，尝一下，按自己的口味增减糖醋，把肉片倒入，滚均匀，全程小火，装盘。 这次过节，做的菜太多，有些步骤都忘照了

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