烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

水淀粉
1勺
五花肉
150g
茄子
1条
自制蕃茄酱
2勺

烧茄子做法步骤

1
五花肉洗净剁成肉糜，不要太烂，小颗粒状比较有口感。剁好、调味腌制。
2
茄子两面去皮，用刀拉几条口子，方便入味。
3
切成寸段。
4
用盐稍腌渍一会，用水冲净茄子的涩味。
5
取一张锡箔，将茄子码好。
6
在码好的茄子上抹肉糜。
7
用锡箔包好放入特百惠至尊精钢锅内。300w8分钟。
8
趁烧茄子的功夫，调蕃茄酱。水淀粉、蕃茄酱、蚝油，调匀待用。
9
8分钟开盖，打开锡箔，淋入调好的蕃茄酱汁包好锡箔，300w2分钟。
10
OK！10分钟美味的烧茄排出锅了。

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