爸爸的菜谱之爆炒小龙虾

爸爸的菜谱之爆炒小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
味精
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
洋葱
适量
糟辣椒
适量
小龙虾
适量
水芹菜
适量
大蒜叶或葱
适量

爸爸的菜谱之爆炒小龙虾做法步骤

1
将买来的小龙虾去头后用牙刷将其腹部刷干净，然后用刀在其背部的壳上划一刀（切开它背部的壳，在吃时会更方便哦）
2
将芹菜洗净后切成小段，再将洋葱洗净后切成条状，姜切成姜片
3
将锅放在炉上热过后倒入油（量要比平日做菜稍多一些哦），放入姜片和大蒜，待炒出香味后，放入糟辣椒翻炒
4
放入小龙虾翻炒两分钟后加入洋葱翻炒，再加入少量水，芹菜翻炒一会儿，然后加入少量料酒，盖上锅盖闷煮一分钟
5
在锅中加入适量的盐，白糖，味精及切好的大蒜叶后翻炒一分钟即可出锅～

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