蜂蜜提拉米苏

蜂蜜提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

绵白糖
30克
蜂蜜
40克
淡奶油
300克
黄油
100克
普通面粉
400克
小苏打
4克
饼皮
适量
夹层
适量

蜂蜜提拉米苏做法步骤

1
黄油，蜂蜜和糖称好放到盆里
2
隔水加热至溶化
3
家里没有可可粉了，用了一块巧克力代替，貌似不太够，哈哈，就是吃个味，但是颜色比加可可粉的要淡很多。如果有可可粉的，这步可省略！
4
全部融化以后关火加入小苏打，拌匀
5
打入鸡蛋，搅拌均匀
6
加入面粉揉成面团，放入冰箱半个小时备用。如果有可可粉的话，这步一起加入，先把面粉和可可粉搅拌均匀
7
拿出面团平均分成八等份。铺上油纸擀开
8
用家里的盘子或者圆形的东西扣在面团上用水果刀割开。面皮上用叉子戳几下以防鼓泡。边缘部分可以一起放到烤箱里烤
9
上下火中层150度10分钟左右取出，一张完美的饼皮就完成了。烤制的过程中另取一张吸油纸擀皮。如果烤箱够大，也可以多张一起烤
10
饼皮刚开始取出的时候是软的，晾凉以后就成脆的了。
11
饼皮边角用料理机打碎备用，也可以直接给孩子们吃了，味道还是不错滴
12
今天打算做巧克力夹层的，盆里放入三块巧克力隔水化开。巧克力的量随意
13
巧克力化开以后晾凉倒入白糖和淡奶油打发。白糖可以用等量炼乳代替，喜欢甜的可以多放
14
铺上一层保鲜膜，取一张饼皮，抹一层奶油撒一层饼皮碎，直到最后一张饼皮。也可以不撒饼皮碎，我不太喜欢撒的，吃的时候感觉有点干
15
大功告成，可以剩下一点奶油用刷子刷到侧面和表面，这样撒饼皮碎的时候不容易掉。 撒饼皮碎我觉得就是为了好看，没觉得多好吃，而且吃的时候还会掉渣渣（再次强调不用撒，可见我有多不喜欢吧）
16
做好以后包上保鲜膜放入冰箱里至少冷藏四个小时以上，隔夜饼皮变软更好吃
17
不够时间就拿出来切了，因为我家有馋猫 喜欢奶油多的可以多抹点，我这个今天就有点点少。
18
这个是之前做的原味的
19
这个是抹茶口味的
20
这个是可可味的
21
配上一杯新鲜现煮的牛奶，太美了
22
这个是把边角料磨成粉撒到每一层的

菜谱做法推荐