烤茄子

烤茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
1勺
盐
大半勺
蒜末
3大勺
生抽
适量
植物油
2大勺
小米辣
适量
小葱
适量
紫茄子
2根

烤茄子做法步骤

1
茄子一剖两半，切面打花刀，表面刷油，放到铺好锡纸的烤盘上，入烤箱中层200度上下火烘烤10分钟
2
期间把食材切成末，因为有小孩子，所以我把小米辣换成了胡萝卜
3
茄子烤好后，切面微微有些塌陷，会流出一些汤汁，去掉汤汁，把调好的料汁均匀涂抹在茄子的切面上，继续入烤箱烘烤10分钟
4
烤好的茄子自带香气闪亮登场
5
躲在石锅后面也让人无法拒绝

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