干煸辣椒孜然羊肉

干煸辣椒孜然羊肉菜谱做法

主料

料酒
适量
糖
一点点
盐
适量
孜然
很多
小茴香
适量
羊腿肉
500克
干辣椒碎
很多
大洋葱
一个
研磨黑胡椒
适量

干煸辣椒孜然羊肉做法步骤

1
羊腿肉剔下来切成粒，放料酒跟一点糖，洋葱切两半，一半切成碎末。
2
切成末的洋葱放到羊肉粒里，研磨黑胡椒放一点。
3
把羊肉跟之前放进去的调料抓匀，腌俩小时！
4
抓匀的羊肉。
5
腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。
6
炒锅放一点点油，大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。尽量炒干。羊肉称出，水倒掉。
7
这是炒干的羊肉。
8
锅里放油，多一点，把羊肉炒到金黄色，就像烤的一样称出。
9
把之前腌羊肉的洋葱跟剩下的一半的洋葱放进去大火炒到变色，放羊肉一起炒。到洋葱彻底变软类似透明。称出。
10
干锅放干辣椒 孜然 小茴香炒香。
11
把羊肉放进去炒匀，让辣椒孜然都裹在羊肉上。放盐炒一下。就可以出锅了。
12
是不是很有食欲！嘿嘿！

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