软萌红糖馒头

软萌红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

白糖
20克
面粉
500克
红糖
80克
红枣
几颗
热水
适量
酵母粉
5克

软萌红糖馒头做法步骤

1
热水（目测约250ml）化开红糖白糖，晾到手温备用，面粉混合酵母粉倒入面包机再倒入糖水，按和面功能20分钟（可手揉）揉好不沾手的馒头口感好。接着是发面，这边是南方现在是25度室温，直接扣个大盆不理它忙别的事去了，1.5小时后发的刚刚好！强烈建议室温发酵，想要口感好，得经的起时间的考验哈！
2
取出发好的面团使劲揉揉排气，再准备蒸架和温水锅。
3
案上撒点粉，擀开面团对折一下，再擀开，即卷起来再切一段一段，这样做馒头可以手撕一片一片吃，大宝喜欢红枣，我放了一点。温水锅上静置20分钟再开大火蒸15分钟熄火闷2分钟就好了。
4
轻盈软萌的红糖馒头蒸好出锅了！室温自然发酵的口感好，红糖和面香味儿清醇不发酸。
5
撕开看看、像吐司面包组织一样细腻棉软，隔着屏幕都想咬一口吧？
6
早餐红糖馒头加鸡蛋，搭配红枣、核桃、红豆、黄豆打成营养豆浆～太棒了！好好吃早餐，身体才棒棒哒！

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