孜然炒烤肉

孜然炒烤肉菜谱做法

主料

料酒
20ml
花生油
适量
盐
3g
香菜
4根
生抽
20ml
洋葱
1个
芝麻
适量
孜然粉
3g
羊腿肉
400g

孜然炒烤肉做法步骤

1
羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用
2
炒锅加热，倒少许花生油，下入羊肉翻炒，炒一会后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有一些焦黄
3
煸炒好的羊肉盛出备用
4
把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱
5
把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀
6
倒入肉片翻炒均匀后加入孜然粉
7
加入盐
8
加入香菜
9
所有食材翻炒均匀装盘，最后洒适量白芝麻
10
除了装盘直接吃还可以夹在烧饼里，绝配

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