荷兰豆木耳炒鸡蛋

荷兰豆木耳炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
数粒
胡萝卜
1截
鸡蛋
3个
大蒜
2瓣
盐
适量
油
适量
荷兰豆
1把
泡好的木耳
1把

荷兰豆木耳炒鸡蛋做法步骤

1
木耳1把，提前两小时先泡发好，摘洗干净，撕成小朵。
2
荷兰豆1把，清洗干净，再把两头都摘掉。
3
三个鸡蛋打入碗中，加入少量的盐一起打散成蛋液。胡萝卜洗干净后切成薄片。大蒜也去皮切一切。
4
热锅凉油，油热后，倒入蛋液，迅速划散，炒略凝固就可以先盛出装碗备用。
5
鸡蛋出锅后，锅内加入胡萝卜，花椒、大蒜一起翻炒出胡萝卜色。
6
接着放入处理好的荷兰豆，快速翻炒均匀，至荷兰豆变色，加入木耳一起炒均匀。
7
最后放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐，
8
一起拌均匀就可以了。
9
成品一，清脆爽口又鲜美。
10
成品二

菜谱做法推荐