鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

料酒
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
糖
适量
鸡蛋
适量
豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
里脊肉
适量
洋葱
适量
尖椒
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
里脊肉切丝，放料酒，盐，水淀粉，鸡蛋清腌制。胡萝卜，洋葱，尖椒，切丝备用。（应该还有木耳的，家里没有了就没放）
2
肉下油锅炒熟。捞出留底油，放入豆瓣酱，炒出红油放胡萝卜，洋葱，尖椒，然后放白糖，醋。菜差不多快熟的时候放肉丝。翻炒几下，出锅。

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