油焖大虾
油焖大虾菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
胡椒粉
少许
盐
1克
油
40毫升
生抽
5毫升
白糖
一茶匙
姜丝
10克
葱段
20克
番茄沙司
半汤匙
活虾
16只
加饭酒
20毫升
油焖大虾做法步骤
1
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将虾开背，去除虾线，放姜丝、加饭酒、食盐1克，腌制20分钟。
2
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炒锅预热，全程中火，加入食用油，放姜丝，加入大虾，炒至虾弯曲变色。
3
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加入胡椒粉、番茄沙司、生抽、白糖，加饭酒，并加少许热水，大概20～30毫升即可，略焖一下入味。
4
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临出锅加葱。
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