东坡肉

东坡肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
些许
料酒
30毫升
冰糖
100克
生抽
70毫升
植物油
少许
老抽
30毫升
五花肉
300克
香葱
5根

东坡肉做法步骤

1
五花肉➕姜片焯水完后切块 加姜片为了去除肉腥味 焯完水后五花肉比较容易切
2
最好在一个容器底部铺满青葱和姜片 我是直接放在锅里 家里缺个可以蒸的碗对了 不管是锅底还是碗底 刷层油～
3
把肉铺在青葱和姜片上 加入老抽生抽冰糖和料酒 可以按照个人口味调整 大火烧开后转中小火 慢慢炖 大概50分钟就可以食用 如果喜欢口感软的五花肉 可以多焖久一点
4
好啦 摆盘 东坡肉就做好啦 看着色泽很诱人 一口咬下去 都是脂肪 不说了 我要胖儿去了 嗯 真好吃

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