红薯小馒头

红薯小馒头菜谱做法

主料

油
适量
红薯
200g
低筋面粉
300g
酵母
3g
温水
适量
奶粉
3小勺

红薯小馒头做法步骤

1
红薯洗净切块，倒入盘内，放入蒸锅中蒸熟
2
蒸熟后取出来，放入碗内，压成红薯泥
3
加入300g低筋面粉、稍微搅拌后加入3勺奶粉，继续搅拌
4
再加入30g细砂糖，搅拌均匀后加入温水，继续搅拌成絮状
5
3克酵母加水兑换成酵母水，倒入上一步的面粉中，继续揉捻成面团
6
盖上保鲜袋发酵至两倍大 *可以用手指轻轻的搓进面团，如果发酵好了，面团会轻微回弹。
7
继续揉捻，擀成薄片状
8
切条后再切成块 *切的大小可以根据自己的喜好调整
9
平底锅刷上一层油，放入上一步切好的红薯小块，小火翻炒至表面上色，体积膨胀，有弹性即可出锅
10
噔噔！香软的红薯小馒头就做好啦~

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