新手也能做好的宫保鸡丁

新手也能做好的宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3克
味精
0.2匙
蒜
5克
料酒
0.2匙
花椒
适量
干辣椒
50克
醋
2滴
糖
0.5匙
盐
1匙
淀粉
10克
黄瓜
1根
大葱
1根
花生
100克
鸡胸脯肉
500克

新手也能做好的宫保鸡丁做法步骤

1
鸡肉切成丁，加入淀粉勾的汁，料酒，盐，拌均匀，备用
2
多的淀粉水留作最后勾汁用
3
放一点点油，将花生烤酥脆，用烤箱也可以
4
黄瓜切丁，备用
5
干辣椒剪成段，备用
6
将油烧热，先放入切好的蒜末、干辣椒、花椒煸香，然后依次放入黄瓜、花生、鸡肉、大葱段，将鸡肉炒到不粘锅之后，倒入适量酱油，炒到快熟的时候加入味精、糖、剩下的淀粉水以画圈的方式倒入，最后要起锅的时候滴两滴醋
7
起锅

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