扬州炒饭

扬州炒饭菜谱做法

主料

鸡蛋
3个
盐
1/2茶匙
葱花
1撮
鸡精
1/4茶匙
青豆
20g
虾仁
80g
玉米粒
20g
米饭
200g
胡萝卜丁
20g
方腿丁
100g

扬州炒饭做法步骤

1
锅中水烧开，依次放入虾仁，综合蔬菜，方腿焯烫一下。
2
倒入筛网。
3
沥干水分。
4
炒锅里放入3勺油，加入鸡蛋翻炒。
5
加入米饭，翻炒。
6
加入汆烫好的食材，翻炒。（如果炒饭过硬，可以从锅边加入少量的水使饭变软）
7
加入盐。
8
加入味精。
9
加入葱花。
10
盛盘。

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