辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
主料
料酒
2g
花椒
3g
干辣椒
30g
盐
3g
油
200g
生抽
10g
生姜
3片
鸡肉
500g
熟白芝麻
2g
辣子鸡做法步骤
1
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鸡肉用冷水洗净后用料酒盐巴腌制15分钟备用，干辣椒，姜蒜剁碎备用
2
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鸡肉用热水抄一道，去鸡腥味
3
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加入香油，放入鸡肉炒至五分熟后捞起备用
4
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加香油，放入辣椒姜蒜大火爆香
5
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加入之前的鸡肉，生抽，芝麻，转小火慢炒五分钟入味后，出锅~
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