西红柿半汤

西红柿半汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
葱花
少量
油
少量
西红柿
1个
面粉
250g
水
适量
油菜
一颗

西红柿半汤做法步骤

1
面粉备好
2
然后用冷水一点点的淋入面粉中，边淋如，要边用筷子拨动，最好保证每次倒入的水都能做成一两个小疙瘩，不要着急一下倒进很多水，那样会变成面团的！这个过程是做半汤的关键，完成后，面粉都拨成了一个个的小疙瘩，稍微大一点的，用筷子倒成小块的就行了
3
备好葱花 西红柿片 油菜段
4
热锅下油，先放进西红柿片煸炒，煸出红色的汁
5
再放 油菜段和葱花
6
放适量的盐即可 ，炒至如图就可
7
放清水，根据面疙瘩的量来决定水的多少，大概是面疙瘩的两倍多，水太少的话，一会下疙瘩的时候就会很粘稠，还容易糊掉！煮汤时可以再尝一下咸淡，适量的放点盐即可
8
汤煮沸时倒进面疙瘩，用汤勺不挺的搅拌，如果面疙瘩大小的做正好的话，大概煮三四分钟就可以关火了！

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