麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

老豆腐
1盒
自制豆瓣酱
1勺
猪肉沫
100g

麻婆豆腐做法步骤

1
先将豆腐用盐水稍煮一下，沥干备用。
2
调料备齐。
3
热锅下油，先将姜、蒜、葱炒香，然后放肉沫炒变色，加豆瓣酱、辣椒面拌匀，再放些盐、生抽。
4
当调料炒出香味后，将豆腐放入锅内，拌匀加足量的水，小火烧制几分钟，最后将生粉汁加入收汁即可。
5
一盘麻辣鲜香的下饭菜就这样出锅了。

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