红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
味精
适量
料酒
适量
大蒜
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
白糖
适量
老抽
适量
生姜
适量
五花肉
适量
胡椒
适量
干红尖椒
适量
红烧肉做法步骤
1
整块五花肉入冷水煮开几分钟后凉水冲冷
2
切成均匀的小块入油锅翻炒至出油
3
把肉捞出，下姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒炒香。
4
肉加入炒匀后倒入料酒老抽白糖翻炒
5
翻炒均匀后加没过肉的热水，一定要热水，煮开转小火
6
煮上个40分钟或者越久越好，最后加盐大火收汁乘出
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