鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
10g
蒜
8瓣
醋
2汤匙
糖
9茶匙
盐
2茶匙
茄子
2根
郫县豆瓣
2汤匙
鱼香茄子做法步骤
1
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把姜蒜切成碎末，茄子洗干净去头，斜切不要切断
2
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锅里放油，8分热时放入姜蒜碎末中火炒香
3
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大火放郫县豆瓣翻炒后放糖，盐，放茄子，继续翻炒，再加醋，炒到香味出来
4
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放味精，关火翻炒，装盘，热时更好吃
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