萝卜丝饼

萝卜丝饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
1段
鸡蛋
1个
盐
1小勺
面粉
80克
黑胡椒粉
1勺
白萝卜
半个

萝卜丝饼做法步骤

1
白萝卜去皮，擦出细丝，放一勺盐腌出水。
2
挤干水，加少些盐、葱、黑胡椒粉拌匀。
3
面粉加鸡蛋、黑胡椒粉、少些盐。
4
再加适量水和成滴落的面糊。
5
磨具放油烧热，没有磨具用平底锅也一样。
6
挖入面糊，滴落并用勺子背画圈成饼，煎到定型。
7
放拌好的萝卜丝，铺一层。
8
上面盖上面糊，煎到底部变硬，上面略有凝固，翻一面煎。
9
煎到两面金黄，饼壳稍硬就好了。

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