原味蛋挞

原味蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

鸡蛋
1个
牛奶
50毫升
淡奶油
60毫升
炼乳
4克
低筋面粉
4克
糖粉
20克
蛋挞皮
6个

原味蛋挞做法步骤

1
准备奶锅一个，把牛奶和淡奶油混合一起，加入糖粉，电磁炉开小火煮至砂糖融化,不用煮开，糖粉融化即可，凉透后加入低筋面粉搅拌成液。
2
把鸡蛋黄分离，蛋清去除不用，蛋黄加入奶液中，在加入炼乳一起搅拌，奶液成奶黄色即可，随后倒入蛋挞皮中，七八分满即可，
3
烤箱预热5分钟，上下加热，温度设置190度，烤15分钟即可，看到蛋液部分鼓起来成微黄色就好了。
4
香喷喷的蛋挞就做好了，咬一口皮特别的酥脆，中间的蛋羹更是嫩滑浓香！
5
在搭配豆浆和水果，蔬菜，烤鸡腿，一桌丰盛的早餐就在眼前了！

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