蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
50g
牛奶
150g
淡奶油
150g
低粉
8g
蛋黄
5个
炼乳
5g

蛋挞做法步骤

1
将牛奶，淡奶油，白砂糖，炼乳放在热水中加热（就是用热水隔着加热，因为家中没有直接可以放到火上可以加热的合适的容具）
2
加入蛋黄搅拌均匀
3
筛入低粉搅拌均匀
4
将挞水过筛后备用
5
将挞水用汤匙装入蛋挞皮中，装入7分满即可
6
烤箱预热3分钟，上下烤230度，将全部做好的蛋挞坯放入烤盘中，放在预热好的烤箱中层，烘烤10分钟就可以了

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