蛋挞
蛋挞菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
70g
鸡蛋
5个
牛奶
250ml
淡奶油
250ml
蛋挞做法步骤
1
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1、将70克的糖跟牛奶混合用小火把糖融化，然后把牛奶放冷
2
把4个鸡蛋的蛋黄跟蛋清分开，分开后的蛋黄加入一个全蛋
3
将4个蛋黄和全蛋打散搅匀。
分两次加入放冷的牛奶，淡奶油。
再次搅拌均匀。
4
用筛子过滤（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5
倒入买好的蛋挞皮
6
210℃，上下火，中层，烤30分钟就可以了
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