红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
2个
淀粉
2把
西红柿
2个
面粉
3把
辣椒
2个
茄子
1个

红烧茄子做法步骤

1
茄子放盘里，手抓面粉、淀粉搅拌，加一点水搅匀，鸡蛋打匀，少加一点盐倒里面拌匀。
2
油烧热把茄子炸成金黄色捞出。锅里剩点油烧热加姜蒜爆香。
3
放入西红柿炒成汁。加白糖。放茄子翻炒，然后加入辣椒炒，加盐加味精调料出锅。

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