榨菜香干胡萝卜炒肉丝

榨菜香干胡萝卜炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5克
料酒
10ml
胡萝卜
1根
酱油
10ml
盐
3克
青椒
1只
玉米淀粉
5克
瘦肉
150克
蒜蓉
10克
香干
3块
榨菜
30克

榨菜香干胡萝卜炒肉丝做法步骤

1
准备所有材料。
2
瘦肉切细丝，用酱油，料酒，盐和少许玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。
3
胡萝卜削皮切细条，香干和青椒切丝，榨菜冲洗一下。
4
炒锅烧热，放油爆香姜蒜末，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟，盛起。
5
利用炒锅里的余油翻炒入香干和胡萝卜，炒3分钟左右，加入少许水焖片刻。
6
放入青椒丝煸炒。
7
再放入榨菜丝，煸炒片刻。
8
最后放入炒香的肉丝和盐，炒匀即可。
9
成品。
10
成品。
11
成品。

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