香煎芋丝饼

香煎芋丝饼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
3克
白胡椒粉
1.5克
水
15克
芋头
500克
低筋面粉
30克
十三香
1.5克
粘米粉
50克

香煎芋丝饼做法步骤

1
芋头去皮，以前接触试过皮肤瘙痒的可以戴上手套
2
切成细丝，比土豆丝再细一点，这样做好口感好很多
3
称好配料
4
准备一个大盆子，放入芋丝，先加盐，白胡椒，十三香拌匀，这样较入味
5
再加粘米粉和面粉，加水稍微拌匀
6
准备一个四方模具，蒲蒲抹一层油，锡纸盒也行
7
将拌匀的芋丝加入，轻放，不用压
8
水滚大火蒸10分钟
9
放凉取出，切大块，因为这款放粉少，切小块容易散
10
用少许油煎黄即可，这样香口些好吃些
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这是加了虾皮做的
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口感也很好
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做早餐或下午茶都很赞

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