荷兰豆炒腊肠

荷兰豆炒腊肠菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10g
干辣椒
3个
水淀粉
适量
生抽
5g
香葱
5g
鸡粉
5g
腊肠
100g
荷兰豆
200g
蒜子
10g

荷兰豆炒腊肠做法步骤

1
荷兰豆去蒂，洗净备用。
2
腊肠洗净，切成斜片。
3
干辣椒切斜片，姜切姜米，蒜子拍碎切成碎粒、香葱切葱花。
4
腊肠放入蒸锅蒸熟备用。
5
锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时放入姜、蒜爆香。
6
姜蒜爆香，放入干辣椒。
7
炒至干辣椒微焦黄，倒入荷兰豆，大火翻炒均匀。
8
荷兰豆七分熟时，倒入蒸好的腊肠，放入生抽，适量盐，继续翻炒。（盐一定要注意用量，我吃得比较淡，都没有加盐，腊肠和生抽都含盐分）
9
荷兰豆完全炒熟后，鸡粉调味，淀粉勾芡淋入，撒入葱花，即可起锅装盘。
10
完成✅

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