榴莲千层

榴莲千层菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

煎

主料

鸡蛋
3个
玉米淀粉
30G
牛奶
250G
淡奶油
300G
细砂糖
20G
低筋面粉
50G
无盐黄油
10G
糖粉
25G
榴莲肉
250G

榴莲千层做法步骤

1
准备好所有材料。
2
在鸡蛋中加入过筛的糖粉。
3
加入一部分牛奶拌匀。
4
筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀，变成牛奶糊，再倒入剩下的牛奶。
5
黄油隔热水融化
6
加入少许牛奶糊充分拌匀后，倒回牛奶糊中拌匀。
7
混合好的面糊过筛。
8
小火加热平底锅，摊面皮。（有小气泡，表面平就可以了）
9
很薄吧~
10
榴莲肉打成泥
11
榴莲肉打成泥
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榴莲泥成品，很细腻吧
13
淡奶油隔冰水加糖打发
14
将榴莲泥倒入奶油中
15
组装一下，一层皮上面放一层榴莲泥，可以用手按压一下，这样会比较均匀。重复以上动作，直到铺完最后一层就可以啦。
16
成功啦

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