手撕葱油饼

手撕葱油饼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
葱末
适量
八角
适量
面粉
250g
姜片
适量
白胡椒粉
适量
食盐
适量
葱段
适量
大蒜头
适量
温水
150g
玉米油
50g
油酥用面
20g

手撕葱油饼做法步骤

1
准备食材
2
先准备油酥部分 50g油放入锅中，然后放入大蒜，姜，花椒，八角，葱段，炸出香味来，直到把这些配料炸到金黄，就把油倒出来，放入面粉，搅拌均匀！
3
面粉和水和面，和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖起来，静置半小时，面团软一点最好。 静置好后，面团分成四等份，擀成大面皮，越薄越好！
4
面皮上刷上酥油，加入葱末，食盐，白胡椒粉，然后卷起来，在擀成面饼，还是越薄越好！ 平底锅刷一层油，把面饼放进去，见面金黄即可了！

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