油焖开背虾
油焖开背虾菜谱做法
主料
葱姜蒜
适量
对虾
适量
料酒生抽盐
适量
油焖开背虾做法步骤
1
对虾去虾枪，虾腿，去虾线，洗净后开背
2
处理好的对虾，用料酒生抽少盐及生粉腌10分钟左右
3
热锅冷油，撒3～4颗花椒，出香味后捞出，葱姜蒜和虾一起下锅爆炒
4
淋约2勺水，大火焖10分钟，功成装盘
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