家常红烧带鱼
家常红烧带鱼菜谱做法
主料
胡椒粉
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
红辣椒
2个
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱姜蒜
适量
带鱼
400g
十三香
适量
家常红烧带鱼做法步骤
1
带鱼解冻，去掉内脏以及腹部脊椎部的腥线，倒入料酒，胡椒粉以及少量的盐腌制下
2
平锅内入少量油，油热后放入带鱼煎，煎至两面变黄
3
炒锅内入油，油热后入红辣椒，葱姜蒜，炒香，倒入煎好的带鱼，喷入少量的醋，锅内放些水，没过带鱼，倒入料酒，老抽，生抽，放些糖，以及适量的盐
4
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大火收汁。
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