香滑嫩爽豆腐脑儿

香滑嫩爽豆腐脑儿菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
香油
适量
葱花
适量
辣椒油
适量
紫菜
适量
海米
适量
榨菜
适量
内脂豆腐
适量
黄飞鸿花生米
适量

香滑嫩爽豆腐脑儿做法步骤

1
将海米用油炸一下，然后将海米，小葱，海苔，榨菜切碎
2
内酯豆腐1盒，底下四个角分别用剪刀剪开，将豆腐倒扣在碗里，蒸锅上汽后，大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。
3
用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里，一定要用那种不锈钢得勺子，放上榨菜，紫菜，海米和葱花，滴上几滴香油，加点酱油，再加一点点辣椒油，拌匀即可。

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