宫爆鸡丁

宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
100克左右
葱
食适量
大蒜
2瓣
鸡精
适量
淀粉
适量
食用油
适量
黄瓜
100克左右
鸡脯肉
100克左右
老干妈
根据个人口味而定

宫爆鸡丁做法步骤

1
第一步：先把鸡脯肉洗净切成丁放入碗里，然后放入适量盐，生抽，花椒粉用手拌均匀。
2
第二步:把黄瓜，胡萝卜洗净切成丁，蒜切碎，葱切成小段。
3
第三步:锅内倒入适量油烧至七成热，大火下鸡脯肉炒10秒钟，把鸡脯肉盛起来放一边。
4
第四步:锅内剩余的油用下蒜末炸至金黄色后，放黄瓜，胡萝卜大火翻炒两分钟后放适量老干妈，（根据个人口味而定）放适量盐继续翻炒2分钟左右，放适量鸡精。用适量冷水把淀粉搅拌开后倒入锅中大火收汁撒上葱花即可。

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