木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

咸

主料

鸡蛋
适量
木耳
适量
黄瓜
适量
小麦蛋白片
适量

木须肉做法步骤

1
黄瓜切片、木耳泡发洗净控干。
2
将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟，用毛巾攥干水分。
3
锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用。
4
小麦蛋白片用油略炸，口味更似肉片，也可以直接焯熟，不过油。
5
锅内留少许油煸香葱花姜末。
6
放入素肉片煸炒。
7
加入木耳煸炒出木耳的香味加少许水。
8
倒入黄瓜、鸡蛋、放入盐、一点老抽，蚝油煸炒出锅。

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