旺仔小馒头

旺仔小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

玉米淀粉
20克
蛋黄
1个
黄油
40克
低筋面粉
45克
糖粉
18克
吉士粉
2克
奶粉
8克

旺仔小馒头做法步骤

1
把所需材料用电子秤称好备用。
2
待黄油软化，加入糖粉，搅拌一下，用电动打蛋器打发。
3
打发到泛白后加入蛋黄液，继续打发。
4
打发到呈乳膏状。
5
把低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉混合均匀。
6
过筛，筛入步骤5中，搅拌成团。
7
从面团中取一小块面团揉成圆，大小看自己喜欢，建议不要揉太大个，太大容易烤不透。
8
用忠臣烤箱30S，上下火170度放中层烤15分钟，160度上层烤5分钟上色。具体要根据自己烤箱温度来调整烘烤时间。
9
旺仔小馒头出炉！

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