白灼基围虾
主料
味精
少许
料酒
1大勺
姜末
1大勺
葱末
1大勺
生抽
3大勺
姜片
3片
基围虾
1斤半
白灼基围虾做法步骤
1
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将活基围虾洗净，锅中的水烧沸，加入料酒和姜片，随后放入基围虾，再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出；
2
烧热锅加入少量油，烧至九成热，倒入葱姜末、生抽、味精，再加3勺煮虾的清汤，拌匀后关火，盛在小碗里，虾剥壳后蘸调味汁吃。
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