红烧麻婆豆腐

红烧麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

豆瓣酱
一勺
豆腐
一块
小葱
少量
姜蒜
切沫备用
肉丁
适量
皮辣酱
一勺

红烧麻婆豆腐做法步骤

1
水烧开豆腐放入停火浸泡10分钟。
2
葱姜蒜切好备用，豆瓣酱皮辣酱备用
3
热锅放油，放入花椒大料，出香味后捞出，放入姜蒜豆瓣酱皮辣酱煸炒，炒出红油，放入肉丁继续煸炒，加入少许老抽，少量水，鸡精调味。
4
放入水中沥出的豆腐，翻炒。
5
加入切好的小葱，翻炒两下，美味出锅。

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