肉段烧茄子

肉段烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
一茶匙
蛋清
两只
蒜末
3瓣
青椒
100g
猪肉
250g
淀粉
30g
白砂糖
一茶匙
生抽
两茶匙
植物油
适量
老抽
半茶匙
茄子
500g
食盐
适量
陈醋
一茶匙

肉段烧茄子做法步骤

1
准备好材料~
2
烹饪电器：非煮不可自动料理锅D308
3
将猪肉切成小块，加入蛋清液拌匀后加入淀粉，包裹着肉段。
4
锅中加入油，将肉段过一遍油，捞出备用。
5
茄子切段，过一遍油，待用。
6
锅中加入少量的油，加入生抽、老抽、蚝油、蒜末、陈醋、白糖、食盐、淀粉搅拌。
7
煮开后加入茄子、肉段、青椒，搅拌煮开至酱汁浓稠。
8
捞起，摆盘，撒上葱花即可。
9
非煮不可智能双胆电饭煲，上蒸下煮，一个锅，30分钟同时做出两菜一汤一米饭哦！

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