麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡

麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
蒜
两瓣
花椒
一小把
葱
4根
盐
适量
香醋
1勺
青椒
2个
白糖
适量
老抽
1勺
耗油
1勺
小米辣
2个
鸡腿
4只
味极鲜
两勺
八角芝麻辣椒粉
一小把

麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡做法步骤

1
鸡腿去骨，凉水入锅，加入葱姜、花椒、八角，大火煮开转中火煮15分钟左右捞出。 鸡腿过冷水冲洗干净备用。金针菇煮熟捞出，铺在盘底，鸡腿切块铺在金针菇上。
2
调酱汁:碗中加入小米辣➕青椒段➕芝麻辣椒粉➕蒜末，淋上炸香的花椒油➕三勺味极鲜酱油➕一勺香醋➕一勺老抽➕一勺蚝油➕少许盐➕半勺白糖➕三勺清水
3
搅拌均匀，淋在鸡腿上即可。

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