肉末茄子

肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半个
香菜
少许
五花肉
30g
长茄子
3个
味素
适量
鸡粉
适量
尖椒
1个
东北大酱
1勺

肉末茄子做法步骤

1
葱姜蒜切末
2
尖椒切丝，胡萝卜切丝，香菜切段
3
五花肉切丁
4
茄子打花刀
5
将茄子下油锅炸熟，备用
6
另取锅，放油，肉丁，炒出油，放葱姜蒜，尖椒丝，胡萝卜丝，大酱，炒香，放一手勺半水，鸡粉，味素，调味
7
将炸好的茄子放入，烧制30秒。
8
再将茄子大翻勺，收汁
9
出勺，装盘，撒香菜，即可

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