土豆豆角红烧肉

土豆豆角红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
少许
料酒
少许
土豆
2个
盐
适量
香叶
几个
桂皮
三块
八角
三块
老抽
适量
五花肉
250g
豆角
十几根
白糖或冰糖
少量

土豆豆角红烧肉做法步骤

1
先将豆角下锅焯水，捞出，再把肉下锅焯水，捞出备用
2
锅中放油，五成热加适量白糖，一直搅拌至融化，锅中起白沫下肉，翻炒至均匀上色，然后加入没过肉的凉水，放入八角，桂皮，香叶，小香，干辣椒段，葱，姜，花椒等调料，加入料酒酱油，大火煮开转中火，煮半个小时，然后加入土豆块和焯过水的豆角，继续煮到土豆熟，加入适量盐，大火翻炒收汁，出锅，超级好吃，很下饭

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