夏天的盐水花生

夏天的盐水花生菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
葱
适量
大蒜
3瓣
盐
适量
香叶
2片
桂皮
2块
八角
3颗
生抽
适量
老抽
适量
辣椒
适量
麻椒
适量
五香粉
半勺
苏打粉
一小撮
带壳花生
500克

夏天的盐水花生做法步骤

1
花生冲洗干净，相互搓揉(尽量洗干净，不然会有泥沙影响口感)，然后用刀拍出口子，方便入味。
2
将葱段，花椒，八角，桂皮，大蒜用纱网包裹好放入沸水中。
3
颜色变化后放入辣椒（我放的水很多，因为我个人比较喜欢吃软烂的花生…）
4
再放入洗净的花生，一小搓苏打粉，生抽，老抽，盐，味精。ps:我个人喜欢吃软烂的花生，喜欢脆脆的口感可以不放苏打粉。
5
煮至露出花生壳就差不多可以关火，冷却后放入冰箱浸2-3个小时，就可以吃啦。
6
装盘，完工，加了点滤镜效果，哈哈。

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