蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
郫县豆瓣酱
1大勺
盐
适量
白砂糖
一小小撮
食用油
适量
五花肉
200克
蒜苗
300克
蒜苗回锅肉做法步骤
1
五花肉洗净放入锅中，倒入大量水，煮至肉熟捞出沥干水分后切薄片，蒜苗洗净切段
2
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锅中放入少许油倒入五花肉翻炒至表面焦黄，捞出。倒入蒜苗翻炒至八成熟放少许盐翻炒后盛出，锅中留底油放入一勺豆瓣酱小火炒香，倒入五花肉大火翻炒再倒入蒜苗翻炒放少许白糖，快速翻炒后盛出。
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