排骨莲藕汤

排骨莲藕汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
排骨
适量
盐
适量
莲藕
1个
大葱
适量

排骨莲藕汤做法步骤

1
排骨洗净后，先在开水中焯水，基本不再有红肉即可。水中放几片姜可去腥味。
2
排骨焯水后冲洗干净，跟葱段、姜片一起放入锅里大火开炖。
3
炖上排骨后处理干净莲藕，切段。
4
排骨其实挺好熟的，用筷子扎一下，很轻易扎进去就可以了，我大概炖了30分钟左右。随后放入莲藕，加点儿盐调味，继续炖。
5
20分钟后，莲藕也熟软了即可。

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