红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
植物油
适量
五花肉
500g
炖肉料
一小袋
红糖或白糖
适量

红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净 切成1.5厘米见方的小块 加一些料酒放锅内焯致颜色发白
2
锅内放油 加糖 小火 等糖慢慢融化放肉 使每块肉都沾糖炒两三分钟
3
加水 没过所有的肉 放入炖肉料 再放一些料酒 酱油 大火煮熟 在这里说一下 因为水多 刚开始加酱油 颜色会比较淡 煮一会颜色就出来了
4
熟了之后看颜色 不够漂亮就再放些生抽 小火收汁
5
出锅~\(≧▽≦)/~

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