杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇炒肉片菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
一汤匙
糖
一点点
蛋清
半只
青椒
一只
油
少许
瘦肉
120克
红椒
半只
杏鲍菇
一只

杏鲍菇炒肉片做法步骤

1
杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油
2
杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
3
锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
4
倒入青红椒，翻炒片刻
5
杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用。

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