儿童补铁补血家常猪血烩豆腐

儿童补铁补血家常猪血烩豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
蒜
2粒
葱
5根
盐
适量
生抽
些许
白糖
些许
猪血
1块
南豆腐
1块
红泡椒
1个

儿童补铁补血家常猪血烩豆腐做法步骤

1
准备食材，豆腐我用的是南豆腐，也有人叫水豆腐，孩子吃着比较嫩一点，将豆腐和猪血切块，分开装，葱切段，蒜姜切末，辣椒切小块。备用
2
放油炒香葱白，姜蒜，辣椒，全部下锅翻炒片刻
3
加入猪血翻炒片刻
4
再加入豆腐
5
加入生抽，少许白糖（只要一点点提味即可），加一小碗水煮片刻，最后撒入盐，葱花即可
6
留了一点汤汁，给孩子拌饭吃

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