青木瓜肉片汤

青木瓜肉片汤菜谱做法

煲

主料

瘦肉
一小块
青木瓜
半个
芹菜或香菜
少许

青木瓜肉片汤做法步骤

1
瘦肉切薄片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
2
用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味，而后去皮、去籽，切片。
3
汤碗盛大半碗水倒入锅中烧开，在锅里加1勺食用油，放入木瓜后盖上锅盖煮5分钟左右。
4
待木瓜略微有些透明时，倒入腌好的肉片，加少许盐、香菜或芹菜，2分钟后出锅。

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